Магний крайне важен для организма, так как он контролирует работу около 300 жизненно важных ферментов. Получить его организм может из определённых продуктов питания. В больших количествах магний содержится в зелёных продуктах. Это шпинат, брокколи, капуста, щавель, укроп, петрушка. Также нехватку магния могут компенсировать миндаль, кешью, семена подсолнечника, тыквенные семечки, бобовые, авокадо, киви, а также рыба и морепродукты — например, тунец, креветки, лосось. Магний обеспечивает стабильный сердечный ритм, работу мышц, нервной системы, а также контролирует передачу нервных импульсов. Кроме того, это важный элемент для борьбы со стрессом, хорошего сна и поддержания здоровья костей. Помимо богатых магнием продуктов есть и такие, которые наоборот «съедают» его. В их числе алкоголь, кофе и газировка.
Оптимальный способ получения магния — сбалансированное питание - рацион должен быть достаточно разнообразным и полноценным.
Врач-гигиенист (заведующий отделением)
отделения гигиены питания Н.Л.Игнатович
